些優缺點。如下：

       1.當火爐工作時，它可以在瞬間達到很高的溫度用大火做的食物也很好吃。大多數餐館的廚師都使用這種火爐。

       2.一碼歸一碼商用大功率電磁爐畢竟是電器，工作時肯定需要用電。雖然安全系數比明火高很多，但一旦沒電，就沒用了。傳統的猛火爐只需要換一罐煤氣就可以繼續工作了。雖然畢竟方便，但明火烹飪的安全性畢竟很低，而且是這種火力很大的炊具，工作時一定要小心。不用的時候多檢查閥門。

       廣東榮創廚房設備有限公司是一家集研究、開發、設計、 制造、銷售于一體的專業廚房設備生產企業。主要生產工業電磁爐，大功率商用電磁爐，環保節能電磁爐。